Kaffee, Tee, Kakao und Milch

Was ist der Unterschied zwischen einem Milchshake und einem Frappé?

Solution

Der Gast erwartet einen perfekten Espresso. Was ist zu beachten, damit das auch gelingt?

Wassermenge 3 cl

sehr fein gemahlenes Kaffeepulver

Wassermenge 6 cl

maximal 30 Sekunden Durchlaufzeit

eher grob gemahlenes Kaffeepulver

Solution

Mit welchen Zutaten bereiten Sie einen "Irish Coffee" zu?

2cl Rum

2 Kaffeelöffel Rohzucker

2 Stück Würfelzucker

4cl Irish Whiskey

halbgeschlagenes Obers

Solution

Hint

Bei einem Original Irish Coffee wird der Alkohol nicht angezündet, da sonst der Alkoholgehalt zu stark vermindert wird.