Eine Portion Aufmerksamkeit, bitte!

Die große Kunst ist es, jedem Gast die Betreuung zu bieten, die er im Augenblick gerade braucht. Das gelingt am besten, wenn Sie ...

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... auf die Körpersprache des Gastes achten
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... die Aufmerksamkeit immer öfter auf den Gast und nicht nur auf die Arbeitsschritte richten
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... die Arbeit an sich und nicht den Gast in den Mittelpunkt stellen
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... die Aufmerksamkeit immer wieder auch auf die Zukunft und die Vergangenheit richten